旬のお料理のお知らせです。

初夏から夏の風物詩、絶品ハモ到来！
4月中旬から始まり10月のなごりハモまで楽しめる、
中でも梅雨時期のハモはたいへんよく肥えて、脂がのって最高です。
夏の地魚といえば一番にハモがあげられるほど、全国でも徳島県が漁獲量でもトップです。
定番のハモ梅肉、ハモしゃぶ、照り焼き、天ぷら、卵とじ、ハモ寿司、はもすき鍋、
淡白でクセのない身質でさらに卓越した料理人の骨折りでフワフワな食感に仕上げています。
ぜひ、徳島県産のハモ料理を堪能してみてくださいませ。

はもすき鍋コース　全６品 7000円からご利用いただけます。